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存放了10年的白酒真的还能喝吗

返回列表 浏览:- 发布日期:2019-02-28 14:59:00【

很多时候喜欢和朋友聚在一起吃个饭喝点酒,但是好多次啤酒喝完白酒都会剩下,时间一久就觉得坏了丢了当然也存放了一些,那么白酒放的时间越久是不是越好?不知道大家会不会看酒盒子上面的说明,一般他都会注明生产日期而没有保质期,当然这也不能说明白酒存放的时间越久就越好喝。毕竟酒精的酯化反应不是永远都存在的,当酯化反应达到顶峰的时候相对的反应速度就变慢了,最终就会停止。

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就好像香水一样,只不过酒比较慢可能长达数年,比如市面上普通的白酒如果长时间存放,酒精度数达不到了,酒的香味也就会慢慢变淡了,不同的白酒都有着不一样的时间。但是,时间越久,他可能会让白酒香味慢慢变弱,口感变得大不如从前。提醒大家一下:不同的白酒,最长时间不要超过2年;但是酱香型的时间可以久一点,普通酒超过2年,酯化反应就会水解,合起来就没大有味道了还有一些添加香味剂的白酒如果时间久了,口感会变得苦涩。

酒的存放是有着一定的标准的,但是现在大部分家庭是不适合白酒储存的最好条件的,只有专业的酒窖才能为白酒提供最适合他的储存条件。所以啊,并不是白酒时间越久就越好。特别是在家里储存的白酒可能达不到你想要的预期效果,那既然这样就在找个机会,把剩下的白酒喝完吧。